Italienischer Herbst zwischen Trüffeln, Maroni und Kürbissen

Kurz vor dem Wintereinbruch beschert uns der Herbst noch prächtige Farbtöne und den intensiven Geschmack der Produkte, die unter der sommerlichen Sonne angewachsen sind. Die italienische Küche ist in dieser Jahreszeit geprägt von manch überraschenden Alleskönnern wie Kürbis, Trüffel und Maroni. Von der Vorspeise bis zum Dessert werden wir diese 3 Hauptprotagonisten zu ihrem Besten verarbeiten und unerwartete Geschmacksexplosionen erleben - von den Kürbisravioli alla Ferrarese über das Trüffelfondue, Risotti, Suppen und mit Maroni gefülltem Fleisch. Die Speisen werden wir im Anschluss mit dazu passenden Weinen verkosten.

Die Lebensmittelpauschale in Höhe von 45,00 € pro Person ist direkt vor Ort an den Kursleiter zu entrichten.